Openingstijden

Onze vakantie van ma. 20 t/m wo. 29 oktober

 Maandag :

Gesloten

 Dinsdag :

Gesloten

 Woensdag :

Ochtend gesloten  13:00 - 18:00 uur

 Donderdag :

10:00 - 12.00  en  13:00 - 18:00 uur

 Vrijdag koopavond :

10:00 - 12:00  en  13.00 - 19.00 uur

 Zaterdag :

10:00 - 16:00 uur

 

Whisky van de Maand

van € 43,25

voor € 38,95

Clynelish Highland single malt 14 Y.O.   

De Clynelish distilleerderij, uitgesproken als "Klein-leesh" werd gebouwd in 1819 en ligt bij de plaats Brora (tegenover de Brora distilleerderij) in het noordoosten van Schotland aan de Noordzee kust. Het is de op een na hoogst gelegen distilleerderij op het Schotse vasteland. Het water wat gebruikt wordt is afkomstig uit de Clynemilton Burn en wordt deels naar de distilleerderij gevoerd. Het logo van de distilleerderij is een Schotse wilde kat. In 1931 werd de distilleerderij gedwongen te sluiten vanwege de economische crisis. De productie werd hervat in 1938 en werd weer onderbroken van 1941 tot 1945 vanwege beperkingen in de aanvoer van gerst tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1968 werd Clynelish, geheel naar het originele ontwerp, vervangen door een nieuwe distilleerderij op een naastgelegen terrein. De oude distilleerderij werd in 1969 gesloten, maar werd in 1975 weer opnieuw geopend en voortgezet onder de naam Brora maar deze is in 1983 weer opnieuw gesloten. De huidige whisky’s zijn minder turfachtig dan de Brora en de oudere Clynelish versies. Clynelish behoort tegenwoordig tot de classic malt range van Diaego. Slechts een klein deel wordt als single malt op de markt gebracht, het overgrote deel van de productie wordt gebruikt in de blend van Johnnie Walker Gold Label.
Kleur: Goud
Geur: Lichte waskaarsen, rokerig kruiden en fruit.
Smaak: Medium tot volle body, aangenaam in de mond, maritiem, tabak.
Afdronk: Wat droog, een beetje zout, en ietsje bitter.
Facebook
Ontdek de Whisky

van € 38,45

voor € 34,60

Jameson Select Reserve

In 1780 legde John Jameson in Dublin de basis voor zijn whiskey distillery die heden ten dage in Midleton gevestigd is. De drievoudige distillatie en de combinatie van pure pot still whiskey maken Jameson uitzonderlijk zacht. De Jameson Select Reserve: Small batch is een rijke pot still whiskey met zeldzame grain whiskey gerijpt in op kolen gevlamde vaten. De Jameson masters selecteren zorgvuldig de single malt whiskey’s en een klein deel van de zeldzame grain whiskeys die allen gerijpt zijn op geroosterde sherryvaten en op kolen gevlamde bourbonvaten met als resultaat een rijke smaak waarbij kruiden en exotische vruchten perfect combineren.
Kleur: Goud.
Geur: Volle aroma's, van zoete vruchten zoals nectarine en abrikoos.
Smaak: Vol, fruitige zoetheid van vanille, geroosterd hout en kruiden.
Afdronk: Lange afdronk, fruit, hout en kruiden.

 

Fleurelle Elzas

€ 6,99

Gustave Lorentz-Bergheim – Fleurelle Elzas, Frankrijk

Wijngaarden gelegen in de Haut-Rhin, het noordelijk deel van de Elzas. Kalk- en mergelbodems. Al meer dan tweeënhalve eeuw zijn de familie Lorentz en het schilderachtige dorpje Bergheim met elkaar verbonden. In 1983 volgde de toekenning van de Grand Cru-status. Georges Lorentz, de achtste generatie die het bedrijf leidt, voert vol gedrevenheid moderne inzichten door. Zo is een aantal wijngaarden sinds 2012 organisch gecertificeerd door EcoCert. De wijnen van Gustave Lorentz staan bekend als gastronomisch: fris, droog en goed gebalanceerd. Een cuvee samengesteld van de druivenrassen: Muscat, Pinot blanc & Sylvaner. Fleurelle heeft een aromatische neus met florale tonen. De wijn is ongecompliceerd heerlijk met fris en geurig wit fruit.
Wijn van de maand

van € 8,45

voor € 6,99

La Vieille Ferme, Rhone - Frankrijk

De wijnen La Vieille Ferme komen van de familie Perrin, wijnproducenten uit de Zuidelijke Rhône, zij streven naar wijnen met een typische stijl die oorspronkelijk past bij een bepaalde appellation. Voor deze wijnen komen de druiven van percelen op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau met veel zonlicht en een betrekkelijk koel microklimaat. Dit is uitstekend voor de aromatische expressie van de wijnen.
Rood: Appellation Ventoux controle, bij de vinificatie van de rode wijn wordt alleen gebruik gemaakt van de eerste afloop en niet van perswijn. Houtlagering blijft achterwege. Een assemblage Grenache, Syrah, Cinsault en Carigan. Deze samenstelling zorgt voor een volle wijn mooi in balans, met kruidige tonen ook kersen en zwarte bessen. Past praktisch bij iedere gelegenheid: zowel lekker als aperitief, aan tafel en na het eten.
Wit: Appelation Luberon Controle, hier staan in de kalk- en kleirijke grond, de wijnstokken voor Grenache blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc en Roussanne. Na lichte kneuzing volgt de persing en vergisting op roestvrij staal materiaal. Een klein deel fermenteert op nieuw eiken. In de geur fris bloemig. In de smaak fruit, een toontje van hazelnoten met een prettige afdronk. Een goed aperitief ook passend bij voorgerecht vis en wit vlees
Column

Witte wijn uit Lanquedoc

nu voor € 9.95 ?

Ja, inderdaad het lijkt of deze regio alleen maar massa’s wijnen produceert en vooral wijnen onder de € 5.00. Maar niets is minder waar, er worden ook “juweeltjes” gemaakt. In dit grote wijngebied zijn een paar unieke regio’s die door de unieke ligging bijzondere wijnen leveren en zeker in combinatie met een wijnmaker die de intentie heeft wijnen te maken zoals de terroir. La Clape, de Grand Cru in de Lanquedoc. Het is een hoger gelegen kalksteenmassief met een hoog aantal gemiddelde zonne-uren voor optimale rijpheid,  er waait een relatief koele wind die de druiven droog houdt en daarmee gezonde druiven en de koelte van de nacht zorgt voor een optimale aroma ontwikkeling. En een regio waar de Garrique duidelijk aanwezig is. Eric Fabre, voorheen technisch directeur van Lafite Rothschild, maakt hier rode en witte wijnen op Chateau D’Angles.de witte wijn is gemaakt van Bourboulenc, die zorgt voor frisheid, (ook malvoisie genoemd), Grenache voor het fruit en complexiteit van Roussanne en Marsanne. De wijn is uit 2010 en kan nog best een paar jaar mee.  Intens, krachtig en elegantie. Bijzonder bij verse, frisse kazen, bij gevogelte en visgerechten, vooral bereid op de BBQ.