Whisky van de Maand

 van € 20,95

voor € 18,95

Glen Talloch Pure Malt 8 Years Old 

Glen Talloch Pure Malt is wat men vroeger een “vatted malt” noemde samengesteld uit alleen single malt  whisky’s. Al deze malts zijn minimaal 8 jaar gelagerd op kleine houten fusten met beroemde namen als Aberfeldy, Pulteney, Knockdhu en Craigellachie. Na lagering, worden ze gemengd om te ‘huwen’ tot een schitterende blende malt. Dat is de reden waarom deze Glen Talloch malt beschikt hierdoor over een complex en rijk aroma. Dit in tegenstelling tot een single malt, waarbij meestal één karakteristiek domineert.
Kleur: Goud-amber.
Geur: Kruidig, turf en eiken.
Smaak: Aroma’s van honing, mout, eiken en fruit.
Afdronk: Stevig, midellang en licht zoetig.
Koval Whiskey

Koval Whiskey,  Illinois Chicago

De Koval  “craft distillery” opgericht door Robert  Birnecker in 2008 is de eerste nieuwe distilleerderij  in Chicago sinds meer dan 100 jaar. Er wordt traditioneel gewerkt onder meer met on-Europese granen zoals gierst (Millet) haver (Oat) en ook spelt wordt gebruikt. Koval gebruikt voor de rijping kleine 30-gallons (113 Ltr.) vaten.  Elke stap in het proces van grondstof tot maische distilleren rijping tot het afvullen wordt zorgvuldig bewaakt voor vervaardiging  van de beste distillaten. Iedere fles is een “single-barrel “ botteling met de barrel nummer- code op het achter-etiket.
KOVAL FOUR GRAIN; behalve Gerst zijn ook andere granen  Haver, Rogge en Tarwe gebruikt voor deze whisky. Gerijpt in nieuwe sterk gebrande eiken vaten uit Minnesota, ongefilterd op 47% alc. gebotteld.

KOVAL GRAIN SPIRIT RYE; een typisch Amerikaans distillaat 100% vervaardig uit Rogge, bijna geen houtcontact daardoor kleurloos, ongefilterd gebotteld op 40% alc. Er wordt beweerd dat deze spirtit ook lijkt op aquavit.

KOVAL MILLET WHISKEY; Millet (gierst) is een graansoort uit Azië en Afrika en en wordt veel gebruikt  voor gedistilleerde dranken in Nepal. maar nu om whiskey te maken. Aalleen de  "hart cut" van het destillaat wordt gebruikt Gerijpt  op nieuw Amerikaans eiken uit Minnesota.

 

Whisky Aanbieding

Glen Talloch Rare & Old

Glen Talloch Rare & Old is een blended whisky geproduceerd volgens oude Schotse tradities. Niet de minimaal vereiste 3, maar 5 jaar gelagerde malts als Balblair, Knockdhu en Speyburn en superieure graanwhisky’s zijn gebruikt en vakkundig geblend om samen het geheim te vormen tot de smaak van Glen Talloch. Deze Schotse whisky bestaat bovendien uit dertig procent malt whisky’s in de blend terwijl normaal slechts vijftien procent gebruikelijk is. Samen met graanwhisky’s van de hoogste zuiverheid vormen ze een volmaakte compositie met een onvergelijkbare smaak vol en zacht. Drink Glen Talloch puur of voeg een klein beetje bronwater toe om het veelzijdige aroma volledig tot zijn recht te laten komen.
Openingstijden

 Maandag :

Gesloten

 Dinsdag :

Gesloten

 Woensdag :

Ochtend gesloten  13:00 - 18:00 uur

 Donderdag :

10:00 - 12.00  en  13:00 - 18:00 uur

 Vrijdag :

10:00 - 12:00  en  13.00 - 18.00 uur

 Zaterdag :

10:00 - 16:00 uur

 
www.WijnwinkelBijlmakers.nl

Naar de Webshop

Wijn van de Maand

Slechts

€ 3,99

NORABUENA  Spanje.

Tinto 2014 en Blanco 2015. 

De wijnen komen uit Utiel Requena 60 km landinwaarts vanaf de Middellandse Zee.
Een oud wijngebied met soepel te drinken wijnen van typische Spaanse druivenrassen.
Wit: Gemaakt van Macabeo
Rood: Gemaakt van Tempranillo
Baron de Ley

Nu € 7.99

BARON DE LEY CLUB PRIVADO RIOJA 2013

Wijnhuis Baron de Ley, 20 jaar geleden geboren uit het samengaan van 3 gerenommeerde bedrijven die gekozen hebben voor wijnen gemaakt van druiven van eigen wijngaarden. Deze keuze heeft dit bedrijf geen windeieren gelegd. In 2015 een wijnhuis dat vele prijzen binnen haalt. MET EEN 8+ BEOORDEELD IN DE GROTE HAMERSMA 2016

BARON DE LEY PRIVADO:

Een Rioja met een lichte houtlagering. Geen echte crianza maar daar is bewust voor gekozen. Een wijn voor elke dag maar wel met behoud van het karakter van de Rioja. Een sappige wijn met zacht rood fruit maar ook kers. Een behoorlijk afdronk die kenmerkend zacht is. Lekker bij vele gerechten. Vinificatie; nadat de druiven met de handgeplukt zijn, wordt de wijn vergist en gedurende ongeveer vier maanden bewaard op houten vaten (semi-crianza). Druivensoort: Tempranillo
Palestra Douro

Aktie

€ 6,99 

Palestra Douro, Portugal

Palestra betekent zoiets als “lezing” of “gesperk” dus we hebben te maken met een wijn waar we eens lekker voor moeten gaan zitten. De Douro timmert al enige jaren aan de weg met zijn rode droge wijnen.
Palestra is gemaakt van de druivensoorten Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Barroca, druiven waar elders in de Douro Port van wordt gemaakt. Encostas do Douro bezit wijngaarden in de buurt van het stadje Régua op 350 meter boven de zeespiegel met een bodem van graniet.
MET EEN 8 BEOORDEELD IN DE GROTE HAMERSMA 2016
Vinha da Palestra is licht kruidig en lekker vol, met rijpe zwarte bessen, kersen en frisse zuren, de wijn  beschikt over voldoende finesse en soepelheid.
Torres Coronas

TORRES CORONAS

2013 tempranillo

MET EEN 8 BEOORDEELD IN DE GROTE HAMERSMA 2016. Gemaakt van tempranillo

Nu slechts € 8.99


TORRES GRAN CORONAS

2011 RESERVA

MET EEN 8+ BEOORDEELD IN DE GROTE HAMERSMA 2016 en DECANTER GOUD. Gemaakt van cabernet-sauvignon

Nu slechts € 12.99

Facebook