Openingstijden
 Van 29 juni t/m 7 juli zijn we gesloten.

 Maandag :

Gesloten

 Dinsdag :

Gesloten

 Woensdag :

Ochtend gesloten  13:00 - 18:00 uur

 Donderdag :

10:00 - 12.00  en  13:00 - 18:00 uur

 Vrijdag koopavond :

10:00 - 12:00  en  13.00 - 19.00 uur

 Zaterdag :

10:00 - 16:00 uur

 
www.WijnwinkelBijlmakers.nl

Naar de Webshop

Whisky van de Maand

van € 35,90

voor € 31,90

Glenkinchie, 12Y.O. Lowland Single Malt Whisky.

De Glenkinchie Distillery ligt ongeveer 25 kilometer vanaf Edinburgh aan de Kinchie Burn, de beek die ook de naamgever van de distilleerderij is. De geschiedenis van de distilleerderij gaat terug tot 1825 toen het werd opgericht door de broers John en George Rate. De originele naam was Milton Distillery, in 1837 werd de naam gewijzigd. In 1969 stopte de distilleerderij met het mouten van eigen graan. Distillatie gebeurt in de grootste ketels van Schotland, de wash still heeft een inhoud van 30.963 liter. Glenkinchie behoort tot de serie Classic Malts of Scotland. Glenkinchie is een typische single malt uit de Lowlands, fris en betrekkelijk licht, met een flair van citroen en gras. Met extra rijping in Amerikaans eiken vaten heeft deze malt een vollere stijl. De eigenschappen van Glenkinchie zijn hierdoor nog rijker maar het essentiële Lowland-karakter blijft hierbij bewaard.
Kleur: Helder goud.
Geur: Licht, mout, citrus fruit, grassig en vanille.
Smaak: Soepel, eerst zachte aroma’s van gemout graan dan rijp fruit.
Afdronk: Licht, droog en kruidig. 
Whisky Aktie

 van € 45,95

voor € 39,95

ABERLOUR  12  Double Cask Matured

Aberlour Single Malt Whisky is afkomstig uit de Speyside regio. Deze prachtige streek, beroemd om zijn heuvels en heidevelden in Schotland geldt als de bakermat van de Single Malt Whisky. In 1879 vestigde James Fleming aan de voet van Ben Rinnes bij de beroemde bron Saint Drostan’ s Well de Aberlour distilleerderij waar in 1880 kwam de eerste spirit uit de stills kwam. Het bronwater is uitzonderlijk zacht en heeft lichte turftonen. Hiermee is het de perfecte basis voor een complexe whisky met een wijd pallet aan geur- en smaaktonen. Aberlour is Keltisch en betekent “mond van de klaterende bron”. In 1898 werd de distilleerderij door een brand verwoest en weer opgebouwd. Tijdens de oorlogsjaren van de 1e en de 2e wereldoorlog was de distilleerderij enkele jaren gesloten. In 1973 werd de distilleerderij op de warehouses na vernieuwd en uitgebreid, de stills worden vanaf die tijd met stoom verwarmd.
ABERLOUR 12 Years Old, Sherry Wood Finish: is een klassieke Single Highland malt deze whisky heeft minimaal 12 jaar gerijpt op sherry en bourbon vaten. Het is dan ook een klassieke ‘double cask’ malt. Hierdoor verkrijgt deze malt haar milde en veelbelovende fruit aroma’s
Kleur: Goud, amber.
Geur: Zacht en rond, fruitige tonen van rode appels.
Smaak: Karakter van sherry, fruit en chocolade.
Afdronk: Verwarmend, krachtig, hint van rook en kruiden.
Aezelemert

Zondag 12 juli 2015 wordt in de kern Montfort van 11.00 tot 17.00 uur de jaarlijkse Aezelemert  gehouden. Deze naam is door de organisatie met enige zelfspot verzonnen. Het is een echte belevenismarkt met vele aktiviteiten waarmee ook de lokale ondernemers zich presenteren. Elk jaar weer groter, en met een bezoekersaantal vorig van  zo'n 5000 bezoekers weer een groot succes. Ook wij zijn natuurlijk weer present, U kunt weer mooie wijnen proeven en ook dit jaar hebben we weer wat bijzonders in petto, we zien u graag op ons wijnterras bij onze winkel. Meer informatie over de Aezelemert vind u op www.Montfortpromotion.nl

 

Facebook
Blanc de Blancs

 Van €5,95

Voor €4,99

PIERRE DELIZE, BLANC DE BLANCS  - BRUT

Introductie van de Franse mousserende wijn Pierre Delize Blanc de Blancs brut met slechts 8,5% alc. Een ideale proostwijn maar ook als basis voor diverse kirs. Deze bubbelwijn is uitstekend als aperitief of als begeleider voor uw feest of BBQ.
Een frisse elegante en feestelijke mousserende wijn met een fraaie balans tussen milde zuren en rijp zomers fruit, een perfecte terrswijn of basis voor een Kir Royal.
MIP Rose

 € 11,95

MIP Rosé Domaine Sainte Lucie - Made in Provence

Domaine Sainte Lucie Cotes de Provence. MIP staat voor “Made in Provence”. Bij liefhebbers het gebied waar de beste rosé wijnen vandaan komen en zeker als deze gemaakt wordt bij een huis met naam, Domaine Saint Lucie. een familiebedrijf, opgericht in 1979 door Michel Fabre. totaal 45 hectare en gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de gemeente Puyloubier. Op de overwegend stenen ondergrond staan vooral syrah, grenache, cinsaut en rolle (vermentino). Sinds de intrede van de nieuwe generatie -zoon Aurélien en dochter Virginie met partner Guillaume- waait er een frisse wind. De werkwijze op het domein is compleet veranderd. Grote investeringen werden gedaan in de kelders en wijngaarden en er werden stappen gemaakt op het gebied van marketing. ‘Made in Provence’, MIP zag het levenslicht. Moderne en technisch volmaakte wijnen, met behoud van authenticiteit. Inmiddels worden de wijngaarden uitgebreid met de aanplant van nieuwe rassen om het aanbod te kunnen variëren en zo in te spelen op nieuwe ontwikkelingen.
Terroir Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen. Vinificatie Na persing wordt het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap zo’n 4 maanden op z’n gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen. Druiven; Cinsault, syrah & grenache.
Een heel licht getinte rosé met geur- en smaaknuances van rode vruchtjes en citrusfruit naast verleidelijke tonen van rozenblaadjes.Te serveren als aperitief en of bij maaltijdsalades en niet te zware mediterrane gerechtjes.
Wijn van de maand

voor € 4,49

Les Terrasse, rood, wit of rosé

De Ardèche is een bekend vakantiegebied, de omgeving is ruig en ligt ingeklemd tusen de Cevennen en het Rhone-dal. Het klimaat heeft zowel een mediterraan als een continentaal karakter. De bodem is gevarieerd: basalt, klei, kalksteen maar ook zandsteen. Hierdoor vindt u diverse wijnen in dit bijzondere gebied.
Ardèche IGP rood: Een blend van de druivensoorten Merlot en Grenache Noir. Het resultaat is een rijke en toegankelijke rode wijn met veel fruit, iets kruidig en een goede structuur. Perfect bij pittige tapas, pasta's en pizza's maar licht gekoeld ook heerlijk op het terras.
Ardèche IGP wit: Blend van de druivensoorten Grenache blanc en Sauvignon. Een vriendelijke witte wijn, smaakvol, bloemig en rijp fruit. Perfect bij visgegerchten en natuurlijk geoon lekker in de zomer op het terras.
Ardèche IGP rosé: Blend van de Grenache Noir en Syrah.Droge fruitige en uiterst vriendelijke rosé wijn. Past heel goed bij pasta, salade en als aperitief.